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Barres énergétiques homemade

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Nous sommes donc le 28 janvier… Alors tu réussis à tenir tes résolutions ? Toi aussi tu essaies d’opter pour un mode de vie plus sain, plus « healthy » comme ils disent aux Etats-Unis d’Amérique ?

Parce qu’ici je connais un futur papa qui est au TA-QUET ! Fitness, vélo, chasse aux sucres et bouffage de graines, il veut être au top du top (pendant que moi je gonfle sans aucune vergogne bref).

Alors je vous livre en exclusivité sa dernière trouvaille en terme de diététique : les barres énergétiques maison sans cuisson. A déguster avant/pendant/après une séance de sport. Lire plus

Easy Chamallows !

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Hello mes petits ours en chocolat,

C’est Noël bientôt, ça serait difficile de ne pas s’en rendre compte avec les sagas à la noix qu’on se mange non-stop à la TV.

Comme tu le sais maintenant avec Juju, nous sommes des passionnées d’un peu tout. Ma nouvelle passion ce mois- ci, c’est momo ! C’est qui ce Momo ? C’est le nouveau thermomix qui siège dans ma cuisine.

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Recette de Noël : Les biscuits sablés

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J’ai longtemps cherché LA recette de biscuits sablés de Noël idéale. J’ai tout testé… Parfois c’était un peu trop sec, d’autres fois c’était pas mal mais il manquait quelque chose. Aujourd’hui, je pense avoir trouvé la recette qui me convient : des biscuits moelleux au bon goût de pain d’épices et le tout en un tour de main !

Allez je vous livre ma recette ?

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Les gaufres moelleuses

Une recette de gaufres faciles, légères et bien moelleuses ? Vous en rêviez ? La voici !

 

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Meilleure copine du goûter, parfaite à déguster avec un thé ou à trempouiller dans un chocolat chaud. Nappée de confiture ou simplement saupoudrée de sucre glace, moi je suis une fana de la gaufre.

Il faut quand même que je vous confie quelque chose. Mon copain est complètement dingo des ustensiles de cuisine en tout genre : robots, appareils, couteaux, poêles etc… Alors quand l’année dernière il m’a annoncé qu’il fallait absolument acheter un gaufrier, je me suis encore dit qu’on aurait un truc de plus à entasser dans nos placards déjà plein. Et puis finalement j’ai abdiqué, on a acheté un gaufrier top qualité et depuis cet appareil égaye nos dimanches après-midi hivernaux.

 

Pour des gaufres moelleuses et rapides, suis le guide !

(Pour environ 8 gaufres)

  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 75g de beurre
  • 2 oeufs
  • 30g de sucre
  • 200ml de lait

 

Mélanger les ingrédients « secs » : farine, levure et sucre.

Mettre le beurre dans un bol et le faire fondre au micro-ondes environ 1 minute en surveillant bien.

Séparer les blancs et les jaunes d’œuf. Mélanger les jaunes avec les ingrédients « liquides » : : lait et beurre fondu.

Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et fouetter jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Monter les blancs en neige. Il faut qu’ils soient bien fermes. Les incorporer ensuite délicatement au mélange.

Fais chauffer le gaufrier, sors la pâte à tartiner du placard et c’est parti pour le goûter !

 

Pour les aficionados de la gaufre, les connaisseurs, les fines bouches, il est possible d’ajouter des myrtilles à cette préparation divine.

Et d’ailleurs ne te prends pas trop le chou, des fruits surgelés feront très bien l’affaire !

 

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Bonne dégustation !

 

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Julie